Як правильно зберігати курагу?

Оптимальні умови зберігання кураги можна створити у холодильнику. Виділіть під зберігання сухофруктів окрему полицю чи ящик. Дуже важливо щільно упаковати заготовки, щоб вони не вбирали сторонні запахи від сусідніх продуктів..Nov 25, 2017

У холодильник кладуть лише «мокрі» сухофрукти, Наприклад, родзинки або чорнослив. І з ними так не роблять, що незабаром збираються сушити їх в електричній сушарці або зберігати довго. Інакше вони можуть зіпсуватись.

Зберігати родзинки, фініки та курагу в домашніх умовах слід за нормальної температури не вище 15 °C і за вологості трохи більше 70%. Дозволяється періодичний підйом температури до 20 °C. Сухофрукти не люблять вологу і тепло, тому вони повинні бути в сухому і досить прохолодному приміщенні.

Зберігати в целофанових (не поліетиленових!) чи паперових пакетах без жодного побоювання можна, можливо фініки та інжир, але не чорнослив та курагу – для цих сухофруктів найкраще підійдуть вакуумні контейнери із пластику. Інжир, фініки люблять паперове впакування.