Як правильно зберігати огірки та помідори в холодильнику?

Відривайте плоди з частиною плодоніжки. Не пошкодіть шкірку верхньої частини плодів. Протягом 7-14 днів помідори можна, можливо зберігати, якщо помістити їх паперові пакети або загорнути у пергаментний папір. Покладіть ці плоди в холодильник.

Менш смачний помідор краще, ніж підгнилий. Для зберігання холодильнику використовують відсіки для овочів, укладають плоди подалі від стінок в один ряд. Якщо потрібно скласти у два ряди, краще перекласти помідори харчовим папером, а зеленіші і щільніші прибрати вниз.

На думку експертів Росспоживнагляду, огірки і помідори несумісні через те, що перші нейтралізують корисні властивості других. Те саме стосується і поєднання кабачків з помідорами. Справа в тому, що в кабачках і огірках у великій кількості міститься фермент аскорбатоксидазу.

Помідори потрібно добре промити в холодній воді та висушити. Потім складаємо на дно банки. — Закриваємо банку щільною кришкою, можна навіть закатати її, і ставимо в прохолодне місце. Помідори лежать у такому вигляді дуже довго і можуть навіть до Нового року зберегтися свіжими, — додала агроном.