Як псуються яйця?

90 днів Курячі яйця дієтичні можна зберігати без холодильника не більше семи днів; їдальня до 25 діб; миті – не більше 12 діб. У холодильнику термін зберігання також відрізняється: якість курячих яєць падає швидше за рахунок тонкої шкаралупи, і яйця швидше висихають, тому зберігати їх можна близько 90 днів.

При цьому яйця потрібно зберігати за температури +2+4°С. Тому найкраще місце для них – контейнери для овочів та фруктів унизу холодильника. Саме яйце – дивовижний і складний організм з шкаралупою, що дихає, тому перед тим, як помістити яйця у холодильник, не варто їх мити – інакше пори шкаралупи закупоряться.

За словами експерта, яйця можна, можливо зберігати як в холодильнику, і поза ним. Проте слід пам'ятати, що за кімнатної температури курячі яйця зберігають свіжість 10-14 днів, а в холодильнику – Майже три місяці. При цьому тривале зберігання при низькій температурі зменшує корисні властивості продукту.