Як рівно розрізати торт на коржі?

Візьміть міцну нитку, волосінь або зубну нитку, введіть її в надріз і починайте схрещувати кінці. Просто тягніть їх у різні боки – поступово нитка розріже бісквіт. Виходить ідеально рівний та акуратний розріз.

Як тільки бісквіт охоло його необхідно загорнути в харчову плівку і залишити відпочивати на 6-8 годин. Зручно пекти бісквіт з вечора, а збирати вранці торт. Тільки за дотримання цих умов у Вас вийде правильно розрізати бісквіт. Якщо різати гарячий або не настоявся бісквіт, він рватиметься і сильно кришиться.

Гострий край леза притуліть до стінки бісквіту, Надріжте його приблизно на 0,5 см, трохи проверніть, надріжте наступну ділянку і так по колу. Повернувшись до початкової точки, поглибіть лезо ще на 1 см, знову зробіть круговий надріз. Поступово продовжуйте заглиблювати ніж та розрізати по колу.