Як розпустити швидкорозчинний желатин?

Можна вчинити і так: в 150 мл води розмішати 2 столові ложки швидкорозчинного желатину і залишити на 10-15 хвилин. Цього часу буде достатньо, щоб швидкорозчинний желатин набух. Потім нагріти на водяній бані до розчинення желатину і потім додавати його в блюдо.

Якщо желатин порошковий, то заливаємо його холодною водою у такій пропорції: 1 частина желатину та 6 частин води (1 гр желатину та 6 гр води). Якщо на упаковці вказані інші пропорції, слід діяти за вказівками н упаковці.

Розвести желатин просто: розчинити в холодній воді, далі долити рідини до потрібного об'єму, підігріти.Як приготувати

1. Важливо дотримуватись пропорцій, інакше може вийти гумовий виріб: …
2. Не можна желатин кип'ятити. …
3. Не можна остуджувати желатинову суміш у морозилці, вона закристалізується; …
4. Термін придатності має важливе значення.

Порошковий желатин потрібно замочувати у воді у співвідношенні 1:6 чи 1:5, а листовий сам візьме стільки, скільки йому потрібно.