Як швидко псується кумис?

За чинними ГОСТами, затвердженими у 1991 році, термін зберігання кумису становить лише 72 години. На думку підприємців, напій може зберігатись до року.

Кумис не рекомендується використовувати людям, які страждають на гострі захворювання шлунково-кишкового тракту, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, а також алергією на молочні продукти та непереносимістю лактози.

Зберігається кумис, Як і всі молочні продукти, в холодильнику на середній полиці. Термін зберігання кумису залежить від терміну виробництва, але не більше ніж 2-3 дні.