Як швидко зварити м'ясо?

М'ясо також звариться швидше, якщо опустити його в киплячу воду, а потім додати в каструлю трохи (1 ст. ложку) соняшникової олії. Солити м'ясо потрібно наприкінці варіння, інакше воно стане твердим.

Щоб яловичина зварилася швидше, її можна злегка відбити, а в воду додати одну-дві столові ложки оцту.

Приблизно за півгодини м'ясо добре промити під проточною водою, а потім уже варити. Крім того, попередньо можна злегка відбити м'ясо спеціальним молотком або зворотним боком ножа – воно швидше стане м'яким при варінні. Пам'ятайте: солити м'ясо потрібно в кінці варіння, інакше воно буде жорстким.

Тим, хто хоче швидко і за короткий термін отримати ніжне, смачне м'ясоМи радимо попередньо замаринувати його. Покладіть м'ясо у миску з дрібно нарізаною цибулею і збризкайте оцтом, а потім залиште на 2 години. Після такої обробки яловичина звариться набагато швидше.