Як сіль бореться із бактеріями?

Соляна аерозоль оточує мікроби, змушуючи їх віддавати у довкілля накопичену воду. Відсутність води змушує клітини усихати і унеможливлює обмін поживними речовинами між нею і навколишнім середовищем. Мікроби припиняють свою життєдіяльність і вже не в змозі нашкодити.

Навіть у незначних кількостях сіль допоможе осадити глину і зробити воду прозорішою. В результаті утворюються пластівці, які осідають на дно, і їх легко процідити. Видаливши таким чином із води домішки, рідину можна буде знезаражувати сонячного світла.

Без солі людина обходитися не може, оскільки саме кухонна сіль, основу якої становить хлорид натрію, відновлює порушений обмін речовин, кислотно-лужний баланс в організмі, підтримує оптимальний рівень рідини, у тому числі й об'єм крові, перешкоджаючи зневодненню організму.