Як схиляти слово хінкалі?

Слово «хінкалі», як і інші слова, запозичені з грузинського у початковій формі, не схиляється. Тому правильно говорити: «ресторан з хінкалі», «вечеря з хінкалі» та «мрії про хінкалі».

ხინკალი) – страва грузинської кухні з гірських областей Пшаві, Мтіулеті та Хевсуреті в Грузії, що набула поширення в інших районах Кавказу і по всьому колишньому СРСР. Різновид дамплінгів.

Багато поранених солдатів не могли їсти через різні травми, внаслідок чого не могли повноцінно відновити свої сили, тому господині вирішили придумати нову страву. Саме їм і стали хінкалі, які готувалися з поживної баранини, цибулі та часнику, борошна.