Як сушити хурму на повітрі?

Хурма повинна сушитися або на свіжому повітрі (ні в якому разі не на сонці!) в тіні, або в затемненій кімнаті, що провітрюється. Як тільки сушена хурма стане темно-коричневою і зменшиться у розмірі в 3-4 рази, вона готова. Зберігається сушена хурма достатньо довго.

В середньому хурма сушитися близько 8 годин, залежно від розмірів шматочків цей час може бути зменшено або збільшено.

Деко для випікання застелите пергаментом. Викладіть часточки хурми на лист. Поставте лист у духовку, попередньо розігріту до 130°C і залиште в духовці на 30 хвилин.