Як сушити печериці на нитці?

Для цього гриби одягають на міцну нитку і підвішують у сухому, теплому та добре провітрюваному приміщенні.. Так само, можна просто розкласти їх на чистій тканині, що добре вбирає вологу. На вулиці теж можна сушити, але обов'язково в тіні, т.4 Dec 2016

Нитки або дроти з грибами розташовуються в місці, що добре прогрівається і провітрюється і сушаться протягом 4-7 днів, залежно від температури та вологості повітря. Найкраще розташувати нитки з грибами під невеликим навісом на вулиці або балконі, так гриби висохнуть рівномірно та швидко.

Скибочки печериць розкласти на решітці або деку в один шар. Помістити в духовку та виставити температуру 50 градусів. Через 6-7 годин можна підвищити температуру до 80 градусів та сушити ще близько 18-20 години. Дверцята духової шафи повинні бути трохи прочинені, щоб зайва волога випаровувалась.

У духовці: Викладіть гриби на деко і помістіть у розігріту до 70-80 ° С духовку на три-п'ять годин. Необхідно увімкнути режим конвекції або відкрити дверцята. У дегідрататорі: Мабуть, це найпростіший спосіб сушіння. Потрібно лише викласти підготовлені гриби на піддони, виставити температуру ~40–50°C.