Як в'ялити щупальця кальмара?

3:495:14Suggested clip 53 seconds

на одну частину маси кальмарів нам знадобиться дві частини розсолу, який готуємо додаванням солі до профільтрованої води. На 1 літр води потрібно 120-200 гр. солі, залежно від особистих уподобань. Великі філе утримуємо в розсолі 2-5 хвилин, щупальця та дрібні філе виймаємо раніше, буквально за хвилину.

Щупальця кальмара містять багато йоду. Він необхідний нормальної роботи мозку. Якщо регулярно вживати цей продукт, можна як заповнити баланс необхідних елементів, а й поліпшити пам'ять, прискорити розумові процеси.