Як виправити тверду випічку?

пересушила булочки, і вони стали надто твердими. Накрий їх рушником та дай постояти. Якщо це не допомогло, то постав їх у мікрохвильову піч на 10 секунд.

Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» борошном, то й випічка буде твердою. Яйця. Велика кількість яєць у тесті знищує пишність і робить його твердим.

Якщо тісто здалося брутальним — не біда. У каструлю скласти випічку з запалу жару і щільно накрити кришкою. Нехай постоїть година і пропариться. Нехитрий метод сприяє розм'якшення грубого тіста, в результаті страва стане м'якою та повітряною.