Як вийняти торт із роз'ємної форми?

Дістати бісквіт із роз'ємної форми простіше, ніж із звичайного дека. Вам достатньо відокремити стінки кільця, не намагаючись підлазити під дно та травмуючи ніжний корж. Я раджу замість роз'ємної форми використовувати пекарське кільце, викладаючи дно з кількох шарів фольги.

Для того, щоб пиріг легко виймався з форми, її потрібно змастити холодною олією та обсипати борошном. Також можна змастити форму жиром і посипати манкою або панірувальними сухариками. Цей спосіб дозволить готовому виробу легко відійти від форми та надасть йому цікаву текстуру.

Зібрати роз'ємну форму для випічки можна в 4 простих кроки:

1. Розстебнути бічний замок, розсунути кільце. …
2. Зсуньте корпус так, щоб він щільно сів на дно пристрою. …
3. Переконатися, що посуд цілісний, ніде немає перекосів, щілин. …
4. Змастити олією дно/стінки форми.

10 Jul 2020