Як визначити у якій пробірці гліцерин?

Для того, щоб досвідченим шляхом визначити в пробірці наявність гліцерину нам необхідно провести якісну реакцію на визначення гліцерину. Наявність гліцерину можна визначити, якщо додати в пробірку гідроксид міді CuОН. Якщо в пробірці справді гліцерин, то розчин пофарбується в яскраво-синій колір.15 Apr 2022

Хід роботи

1. У дві пробірки вносимо по 20-25 крапель сульфату міді(II).
2. Додаємо до нього надлишок гідроксиду натрію.
3. Утворюється осад гідроксиду міді(ІІ) блакитного кольору.
4. В одну пробірку по краплях додаємо гліцерин.
5. Струшуємо пробірку до зникнення осаду та утворення темно-синього розчину гліцерату міді(ІІ).

СН3 – СОН + Cu(OH)2 = CH3 – COOH + Cu2O + H2O – реакція виявлення етаналю, отримана оцтова кислота, виділяється червоний осад оксиду міді. Дані реакції якісні, служать виявлення речовин навіть у невеликих кількостях. За допомогою гідрооксиду міді можна виявити гліцерин та етаналь.

Приллємо до розчину глюкози кілька крапель розчину сульфату міді (II) та розчин лугу. Осаду гідроксиду міді не утворюється. Розчин забарвлюється у яскраво-синій колір. В даному випадку глюкоза розчиняє гідроксид міді (II) і поводиться як багатоатомний спирт.