Як забрати неприємний запах у червоної риби?

Покладіть рибу в крижану воду та залиште на 4-5 хвилин; додайте в холодну воду кілька крапель оцту чи горілки. Вони також чудово поглинають сторонні запахи.

Видалити з морської риби неприємний запах допоможе просочена оцтом ганчірочка, в яку рибу слід загорнути на дві чи три години.

А тепер поради: година-півтора вимочувати рибу у міцному чорному чаї (заварці) або розчині оцту 7% (1:1) з водою зробити концентрований розчин води із сіллю. Вимочити у ньому півгодини і добре промити тушку

Але якщо так співпало, що ви купили рибу, і запах у неї є, можна рибу витримати в молоці 2-3 години, цього достатньо. Молоко – це природний абсорбент, який вбирає в себе неприємні запахи. Але разом із запахом тину піде і запах рибивідповідно, треба розуміти, що вам важливіше.