Як зберегти малину на зиму?

Помістіть тацю в морозильну камеру на пару годин. А потім пересипте підмерзлу малину пакет з застібкою або контейнер з кришкою. Якщо кришки немає, можна обернути целофаном. Якщо заморожувати ягоди таким хитрим способом, вони не злипнуться за час зберігання.

Чому багато господинь віддають перевагу заморожувати малину із цукром? При такому вигляді заготівлі практично не змінюється смак ягід, зберігаються корисні властивості. До того ж на заморожування малини витрачається набагато менше часу, ніж на варіння варення чи джему.

Для заморожування необхідно:

1. ретельно перебрати ягоду;
2. розкласти її на рушники, дати просохнути;
3. помістити малину на металевий піддон та відправити у морозильну камеру;
4. залишити на добу;
5. заморожену малину пересипати в пластикову тару чи пакети, зберігати у морозилці.