Як зберегти редис у свіжому вигляді?

0:462:32Suggested clip 45 secondsЯк довго зберігати редис. Як правильно зібрати редиску. YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Відразу редиска не можна класти в морозилку, оскільки сік, що виділяється зі зрізу редиски, перетвориться на лід, який потім розтане і перетвориться на воду. Крім того, багато вітамінів руйнуються. Тому порізаний редиска розкладаємо по тарілці, відправляємо в морозилку на 15 хвилин і за нормальної температури близько мінус 40 градусів.

Картопля, морква, буряк, редиска, редьку, хрін спочатку треба очистити від землі, навіщо їх заливають теплою водою, трохи дають у ній постояти. Потім щіткою ретельно змивають землю. Після чого овочі промивають спочатку теплою, а потім проточною холодною водою і очищають.