Як зберегти яйця у спеку без холодильника?

Вважається, що яйця можуть до 7 днів залишатися свіжими без холодильника, якщо попередньо потримати їх протягом півгодини в розчині салицилової кислоти, 2 чайні ложки на півлітра води. Але фахівець рекомендує все ж таки не ризикувати і зберігати оброблений таким чином продукт максимум 4-5 днів.

Викладіть яйця гострими кінцями вниз так, щоб вони не торкалися один одного. Можна зробити кілька рядів і зверху засипати стружкою. Ящик з яйцями поставити в приміщення, що добре провітрюється. Яйця, оброблені таким розчином, зберігаються довго, навіть якщо у вас немає можливості забезпечити прохолодну температуру.

14 днів Однак слід пам'ятати, що при кімнатній температурі курячі яйця зберігають свіжість 10-14 днів, а в холодильнику – майже три місяці. При цьому тривале зберігання в низькій температурі зменшує корисні властивості продукту.

3 днів Скільки можна, можливо зберігати яйця за таких умов? У спеку тримайте свіжі сирі яйця без холодильника трохи більше 3 днів, далі краще не ризикувати.