Як зрозуміти, що шампанське прострочено?

Якщо після відкорковування пляшки ви виявите, що вміст видихнувся, з'явився неприємний смак та каламутний осад, вживати його не варто. Намагайтеся при покупці звертати увагу на дату розливу, оскільки прострочений алкоголь у кращому разі виявиться марним, а в гіршому – може нашкодити здоров'ю.

Не справді ігристе вино може зберігатися до трьох роківякщо воно закрите. На більший термін – пробка може висохнути і напій буде окислений, а, відповідно, непридатний до вживання. Тримати шампанське більше трьох років у домашніх умовах не рекомендується.

Про термін придатності шампанського можна дізнатися, подивившись на етикетку пляшки, що купується. Але ця дата є достовірним показником якості лише в тому випадку, якщо напій правильно зберігався: дотримувалися вимог до температури, вологості та світла в приміщенні.