Яка частина яловичини менш калорійна?

Постна яловичина — частини яловичої туші, що не мають жирових прошарків. До них відносяться вирізка, філе, корейка, тонкий край, огузок. «Пісне» м'ясо вважається самим дієтичним, звідси і назва.

Яловича лопатка вважається універсальною і можна сказати, самої корисний, тому що в ній міститься велика кількість колагену, що відмінно впливає на волосся, суглоби, кістки та нігті людини. М'ясо лопаткове частини має невелику кількість жиру, практично не має прожилок.

Самим низькокалорійним та дієтичним м'ясом є м'ясо кролика, індички, телятина та відварена куряча грудка.