Яка кислота міститься у лимоні?

Плоди містять лимонну та галактуронову кислоти, цукру, вітаміни А, В1, В2, Р і С, барвник гесперидин, фітонциди, флавоноїди, похідні кумарину, сесквітерпені.

Вчені встановили, що найцінніша частина лимона – його шкірка, корисних сполук та біологічно активних речовин у ній міститься у 10 разів більше, ніж у м'якоті.

Безумовно, цитрус багатий на аскорбінову кислоту, але їм не варто захоплюватися. Безпечні для здоров'я максимум дві часточки лимона в день.