Яка користь від цвітної капусти?

Кольорова капуста – важливе джерело вітаміну С (в 100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові та щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).Aug 29, 2022

Порада, щоб отримати від вживання кольорової капусти максимум користі. Вживайте її в сирому вигляді або після нетривалої термічної обробки.

Клітковина, що міститься в овочах, добре виводить з організму токсини та шлаки, сприяє нормалізації травлення, покращує обмін речовин. Що містяться у складі цвітної капусти мінерали та вітаміни зміцнюють імунітет, підтримують діяльність серцево-судинної системи.

Регулює артеріальне тиск. Сульфорафан – з'єднання, що міститься в цвітній капусті, – Відіграє найважливішу роль у нормалізації кров'яного тиску. Крім того, він сприяє зміцненню стінок судин та профілактиці серцево-судинних захворювань.