Яка користь від маргарину?

Основна користь маргарину полягає в рослинного походження сировини, завдяки чому він не містить холестерину, який вважається основною причиною розвитку атеросклерозу, інфарктів та інсультів.. Тому раніше дієтологи його широко рекомендували замість тварин жирів.

Маргарін перешкоджає швидкому окресленню борошняних виробів, покращуються їх смакові якості, вони набувають золотистого кольору, приємного вершкового аромату і необхідної пишності. 20-30 г – цілком прийнятна добова порція маргарину для дорослої людини.

Підвищення рівня холестерину через вживання маргарину призводить до розвитку захворювань серцево-судинної системи: гіпертонії, інфарктів, інсультів, атеросклерозу та інших. Порушення біохімічних процесів у організм людини призводить до зниження імунітету.

Якісним та безпечним маргарином вважається той, що вироблено за нормами Технічного регламенту, тобто містить не більше 2% трансжирів. Різниця в упаковці не суттєва. Ще кілька років тому цей поріг був набагато нижчим: дозволялося до 20% трансжирів.