Яка марка сиру краща?

28 серпня 2021 року в конкурсі «Кращий сир Росії 2021» взяло участь 161 сироварня і було представлено 952 зразки сиру в 12 категоріях. Кращим сиром Росії 2021 року названий сир Грюєр Патріс Норман від Філімонове Роздолля з Ярославської області – сир зроблений за технологією швейцарського Грюйєра з яскравим горіховим ароматом.Aug 28, 2021

Який сир вибрати? Дієтологи та нутриціологи рекомендують вибирати сири з овечого чи козячого молока з кількох причин. По-перше, такі види не містять лактози, яка є одним із найпоширеніших харчових алергенів.

Якісний та свіжий сир не матиме тріщини на скоринці або в розрізі самого сиру. Він має бути однорідної структури з рівномірним кольором. Сир не повинен бути надто яскравим (натуральний сир може бути лише кремового відтінку, але не яскравого оранжевого), смугастим або плямистим.

Найкращим сиром Росії 2022 названий сир "Горгонзола" від сироварні "FOUR KINGS" з міста Томськ – це сир з блакитною пліснявою. Кращий сир Росії 2022 року, як це було .