Яка риба накопичує найбільше ртуті?

Діти, вагітні або годуючі, жінки дітородного віку повинні уникати споживання 7 видів риб з високим вмістом ртуті: кафельник з Мексиканської затоки, акула, риба-меч, хлоплотет, тунець, окуляри, марлин, королівська макрель.

Це акула, великоокий тунець, йорж, королівська макрель, марлін та риба-меч", – додала співрозмовниця Москви 24. Однак не варто побоюватися тилапії – така риба, що поставляється на прилавки Росії, найчастіше є продуктом аквакультури, тобто вирощується спеціально для улову, пояснила фахівець.

Без обмежень – тріска, пікша, мінтай, навага, сайда, хек, хокі, сиг, муксун, омуль, чір, камбала, всі лососеві, оселедець, кілька, анчоус, сардини, креветки, кальмари (крім гігантського) та інші морепродукти. Безпечна вся аквакультурна риба.

Харчова цінність оселедця

Jan 16, 2022