Які документи необхідні для перевезення фруктів?

Перед транспортуванням фрукти упаковують у поліетиленову плівку, спеціалізований папір, стружку. Тверді продукти поміщають у нижню частину коробки, а м'які зверху. Важлива особливість – дотримання товарного сусідства. Наприклад, банани зіпсуються, якщо їх перевозити разом з яблуками та грушами.

Фрукти та овочі, що вимагають дбайливого поводження (яблука, груші, томати, перець, пекінська капуста, цукіні, молода картопля тощо) перевозять у картонних коробках або дерев'яних ящиках, що забезпечують достатню жорсткість, для захисту плодів від пошкоджень.

Помідори бурі транспортуються при 8-15 ° C, червоних – при 4-8 ° C. Огірки перевозяться за 5-10°C, а картопля — за 5-20°C.