Які фрукти та ягоди не можна заморожувати?

Ягоди та фрукти можна, можливо заморожувати практично все, залежно від ваших уподобань. Єдиний виняток – цибуля та часник. У процесі заморозки вони втрачають всі корисні властивості, з них зникають фітонциди, і вони змінюють свій смак. Також не варто заморожувати яблука.

Не варто заморожувати і овочі, які містять багато води – огірки, капусту, кабачки, зелень, салат та картопля. Також це стосується молочних продуктів, таких як молоко та йогурт. У морозилці вони кристалізуються і втрачають свої властивості.

Категорично заборонено заморожувати немите ягоди. У погано промитих плодах можуть бути личинки комах та пліснява, грибок, інша шкідлива мікрофлора. Цвіль може поширитися по всій ягоди у контейнері й у результаті призвести до отруєння.