Які гриби відносяться до капелюшних?

Капелюшними грибами називаються такі гриби, у яких плодові тіла складаються з капелюшка та ніжки. До них відносяться відомі всім лисички, подосиновики, підберезники, печериці, білі гриби та багато інших. Грибниця капелюшкових грибів живе у ґрунті, у лісовій підстилці.

— Тепер ми можемо впевнено стверджувати, що для Росії в період з початку XIX століття до кінця 2020 року відомо 3200 видів капелюшних грибів, які були опубліковані приблизно під 7 тисяч назв.

Будова капелюшних грибів Більшість їстівних грибів (за винятком трюфелів, рядків і сморчків) плодове тіло утворене ніжкою та капелюшком (рис. 2). До капелюшним зазвичай відносять і гриби, що мають сидячі плодові тіла, не мають ніжки.

Форма капелюшок

• Яйцеподібна
• Куляста
• Напівкуляста (напівкругла)
• Випукла (подушкоподібна)
• Плоска (розповсюджена)
• Увігнута
• Конічна (конусоподібна)
• Дзвониста (дзвонова)