Які є види хурми?

На дотик азіатські плоди м'які, і таке відчуття, що від натискання вони луснуть, соки напирають на шкірку. – Саме вона найкорисніша, у ній багато йоду, який зміцнює м'язи серця, – каже Халіл. Є ще один різновид хурми з цих двох країн: у формі помідорів чи ромашок.

Види та сорти Сортів хурми у світі існує близько двох тисяч. Вона може бути від червоної, до темно-коричневої, від ідеально круглої та серцеподібної, до плескатої та майже квадратної. І важить також по-різному — від 60 до 500 грамів.

Найсолодшими вважаються представники сімейства королькових (наприклад, сорт «хіакумі»). Однак насолода залежить не тільки від сорту, а й від визрівання. Стиглий плід має бути насиченого червоно-жовтогарячого кольору. Якщо перед вами хурма світло-жовтогарячого забарвлення, то, швидше за все, вона незріла.