Які Мармеладки є?

За підсумками перевірки найкращим виявився «Бєлівський мармелад» – У його складі виявили найбільшу кількість яблучного пюре – 33%. У яблучних кільцях «Пірат-мармелад /TROLLI» експерти констатували наявність концентрату яблучного соку – менше 2%.

Пластовий мармелад вважається найбільш корисним, так як у його складі міститься мінімальна кількість добавок.Харчова цінність на 100 г продукту складає:

• калорійність (у середньому) – 320 ккал;
• білки – 0,1-0,2 г;
• вуглеводи – 79,4 г;
• харчові волокна-1,2 г;
• вода – 18 р.

Jun 26, 2020

Найкращий мармелад – правильної форми, із сухою поверхнею, без крапельок вода, а також склоподібний та прозорий. Навіть якщо ласощі багатошарові, вони не повинні розламуватися. У хорошому мармеладі присутні желюючі харчові добавки: пектин (він позначений у складі продукту індексом Е440), агар (індекс Е406) та желатин.