Які види редьки бувають?

має безліч культурних форм, які успішно вирощуються у всьому світі. Серед них переважають усім відомі. редька чорна, велика біла (дайкон), китайська маргеланська (Лобо), зелена, солодка, посівна (редис), олійна та інші.

Найкорисніша вважається чорна редька, хоч вона сама гірка та жорстка. Цей сорт включає багато антисептичних властивостей. При правильному її приготуванні вона потішить своїми смаковими особливостями. Біла біла редьки більш ніжний смак у порівнянні з чорною, і вона містить велику кількість аскорбінової кислоти.

白蘿蔔, упр.白萝卜, піньінь báiluóbo, пал. байлобо, або китайська редька) – коренеплодна рослина, підвид редьки посівний (Raphanus sativus) із сімейства капустяні (Brassicaceae). Коренеплід, на відміну від редьки, не містить гірчичних олій; на відміну від редиски, має дуже помірний аромат.