Який гідромодуль для зернової браги?

Гідромодуль для зернової браги (солоду та ферментів) Для зернових брагів, приготованих класичним способом оцукрювання, використовують гідромодуль 1:3 (оптимально) або 1:4 (якщо сировина вбирає багато рідини, наприклад, рис) – на 1 кг зерна беруть 3-4 літри води. Mar 20, 2019

Для якісних дріжджів: гідромодуль браги 1 до 3 В ідеалі це імпортні турбо-дріжджі. Вони повинні витримувати мінімум 15% міцність сусла (хлібопекарські та сухі вмирають при 8–10% міцності). Цукор бажано інвертувати у сироп. Це підвищить можливість повної переробки солодкого піску і прискорить процес бродіння.

Калькулятор розрахунку цукрової браги

1. Гідромодуль: 1:4 (на 1 кг цукру 4 літри води) 1:3 (на 1 кг цукру 3 літри води) Це співвідношення цукру (кг) та води (літри).
2. Цукор: кг
3. Розчин (вода+цукор): літрів

Що таке гідромодуль Тобто коли кажуть “цукрова брага з гідромодулем 1:4” це означає, що в ній на 1 частина цукру доводиться 4 частини води, наприклад, 5 кг цукру розведені 20 літрами рідини.