Який національності пюре?

Із франц. purée «пюре», далі із ст. -Франц. purer "очищати", далі від лат.

Південна Америка Батьківщина картоплі – Південна Америка. Його історія почалася понад десять тисяч років тому на території, що прилягає до озера Тітікака. Індіанці намагалися вирощувати дикоросла картопля і витратили на це багато сил і часу. Сільськогосподарською культурою рослина стала лише через п'ять тисяч років.

Європейці дізналися про товчену картоплю в середині XVII століття: європейський лікар Олександр Ексквемелін, учасник морських розбійницьких походів, видав книгу "Пірати Америки", де й описав побут, традиції та страви місцевого населення американського континенту.