Який смак у сиру страчателла?

Дуже ніжний та вершковий сир. На смак нагадує начинку сиру буррата. Але завдяки волокнистій структурі його можна подавати і в пасті, і як закуску, наприклад на брускетті з помідорами та базиліком.

Моцарелла — дуже ніжний молодий сир із коров'ячого молока, що найчастіше має форму кульки. Ідеальна моцарелла повинна бути м'якою та ніжною, у серединці можуть залишатися крапельки молока, що робить її ще кращою. Страчетелла – Молодий сир із коров'ячого молока у вигляді ниток, просочений великою кількістю свіжих вершків.

Сир страчетелла – багатий білком препарат, він містить жирні кислоти, що сприяють синтезу корисних гормонів в організмі. Продукт містить вітаміни групи В, А, PP, Н, фосфор і кальцій.

Якщо мішечок бурати – це, по суті, та сама моцарелла, але подана в іншій формі, то страчетелла – Начинка для мішечка. Розібраний на волокна свіжоприготовлений сир змішують із вершками, отримуючи густу масу.