Який сорт амаранту найкорисніший?

КРАЩІ СОРТУ АМАРАНТУ Незважаючи на те що корисний будь-який сорт амаранту, є нові самозапильні сорти, у яких вміст корисних речовин вищий, ніж у інших. Це: Завірюховий оешберг, Триколірний ранній чудовий, Хвостатий смарагдовий, Хвостатий червоний.

Застосування амаранту в їжі У Росії для різних цілей культивують 17 видів амаранту. З овочевих сортів найбільш популярні "Валентина", "Крепиш", "Пам'яті Квасова". У їжу придатні практично всі частини рослини: листя, стебла та насіння.

Три з них відносяться до квітково-декоративних:

• Amaranthus cruentus L. [syn. Amaranthus paniculatus Амарант волотистий]
• Amaranthus hypochondriacus L. Амарант сумний
• Amaranthus caudatus L. Амарант хвостатий