Який термін придатності сиру?

Для сиру, що знаходиться в закритій заводській упаковці, встановлюється термін придатності 48 годин, якщо зберігання проводиться в холодильнику при температурі від 0 °C до +8 °C. Слід врахувати, що сир, що зберігається в паперовій упаковці, може відпітніти.24 Oct 2022

Термін зберігання сиру залежить від ступеня заморозки:

1. До 30 днів – при глибокому заморожуванні. Для цього потрібно покласти сир у морозильну камеру з температурою мінус 30 ° С на 4-7 годин. …
2. До 14 днів – у морозильнику за температури –18…–12 °С.
3. Від 2 до 3 днів – у холодильнику за температури –2… +4 °С.

16 червня 2021

Сирний продукт містить консерванти і тому довго не псується або як то кажуть «зберігає споживчі властивості». До речі: Досить часто сир піддають термічній обробці, тобто варять, вбиваючи за допомогою температури бактерії (і корисні та шкідливі).

Домашній сир зберігається не більше 2 діб за температури від 0 до +3 градусів. Магазинний збереже свої якості та не зіпсується від 3 до 5 днів при температурі від 0 до +6 градусів. Йдеться про час після розтину упаковки.