Який вихід спирту з меляси?

З 1 т меляси отримують 66,5 дал спирту.

Відповідно теоретичний вихід спирту складе 54 л/кг: 1кг винограду = 0,7 кг соку = 0,084 кг цукру = 0,054 л спирту.

Таблиця виходу спирту з крохмалевмісної сировини:

Вид крохмалевмісної сировини	Вихід спирту (літрів на тонну)
Квасоля	320-360
Цукор	430-470
Виноград	80-110
Пшениця	320-350

•05-Feb-2017

У середньому 1 кг цукру дає 510 мл спирту-сирцю або (залежно від фортеці спирту) літр якісного алкоголю міцністю 40⁰.