Якого роду слово гуакамоле?

Іменник, неживий, середній рід, Несхильне (тип відмінювання 0 за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -гуакамоле-.

Гуакамоле (ісп. guacamole, від аст. āhuacamōlli, від āhuacatl (авокадо) і mōlli (сальса або соус)) – холодна закуска, а також соус-дип з пюрованої м'якоті авокадо з додаванням помідорів, кінзи, соку лайма та інших овочів та інших овочів.

Іменник, неживий, середній рід, Несхильне (тип відмінювання 0 за класифікацією А.).

Сама назва "авокадо", від іспанського aguacate ("агуакате"), відбулося від ацтецького слова ahuácatl, що означає, перепрошую, яєчко (у сенсі чоловічої статевої залози), ось така дивна етимологія. Ацтеки зробили авокадо символ родючості, продовиття, відтворення потомства.