Яку їжу їдять ченці?

Їдять просту їжу: закуски, салати, суп, гаряча страва, морс або компот із сухофруктів. Існує цілком певний асортимент страв, які тут подають із різною періодичністю. Наприклад, салати: і прості, і складні – від вінегрету та бурякового салату з горіхами та часником до оселедця під шубою та мімози.Mar 12, 2021

Ченці не їдять ні м'ясо, ні рибу (останнє лише у дні великих свят). Їхній раціон переважно складається з хліба, вина, оливок та овочів. Їжу готують без використання олії – оливкову можна їсти тільки у вихідні. Їдять ченці часто, але невеликими порціями.

Окрім овочів, пісний раціон має містити і фрукти: банани, яблука, груші, різноманітні варення. Що стосується солодкого, то в монастирях під час посту часто їдять прокручені через м'ясорубку сухофрукти з горіхами та медом. Навіть пряники і торти печуть – адже існують пісні вершки!

По-перше, вважалося, що м'ясо – їжа людей багатих та забезпечених. Монах повинен йти якщо не шляхом злиднів, то вже точно скромності. М'ясо не їли, бо це нескромно і непристойно людині, яка стала на шлях добровільної бідності. По-друге, від м'ясний їжі утримувалися, щоб уникнути «хвилювання крові».