Яку температуру витримує пекінська капуста?

Оптимальна температура вирощування пекінської капусти другого врожаю – +15-20°С. Культура переносить невеликі заморозки до -4°С та підвищення температури максимум до +25°С.May 25, 2020

Кольорова капуста — це культура чутливіша до заморозків, ніж капуста білокачанна. Найбільш чутлива до них молода, щойно висаджена, розсада. Загартовані рослини витримують заморозки до -5 ° C, але сформовані суцвіття можуть пошкодитися вже при -2 ° C, особливо якщо вони не прикриті листям.

Оптимальна температура зберігання продовольчої капусти 0…+1°С. Нетривалі зниження до -1,5 ° С безпечні, але допускати їх протягом тривалого часу не рекомендується – це може призвести до утворення «тумаків».

Найкраще пекінська капуста розвивається за температури від 8 до 20 градусів. Короткочасне зниження температури до 3 – 4 градусів тепла капуста переносить без наслідків, підвищення понад 20 градусів тепла викликає стрілкування качана. Тому вирощування пекінської капусти у Сибіру простіше, ніж у південних регіонах.